01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
炸猪排盖饭的关键,不只在包裹炸猪排的鸡蛋,也在于从底下渗入米饭的高汤。Okuda的“炸猪排盖饭 普通份”,以国产猪里脊炸猪排90g,搭配特制甜咸高汤和嫩滑半熟鸡蛋烹制而成,并配上近江产越光米。高汤以国产土鸡的鸡骨和数种蔬菜熬煮9至10小时制成。到访者也有人表示,盖饭的调味和火候正合自己的喜好;不妨先从这碗盖饭开始。
想吃得更满足些,还可以选择铺上2片、共90g猪里脊炸猪排的“上”。若在普通份与上份之间犹豫,可以想想自己是否想以炸猪排为主角,连米饭也吃得更尽兴。
也有食客分享了套餐里厚实肉质与轻薄外衣相搭的口感。吃过搭配多蜜酱的猪里脊炸猪排的人提到酱汁与肉很合拍;另有人则谈到芝士炸猪排的肉厚度和芝士分量。如果想试试有别于经典炸猪排盖饭的餐点,多蜜酱或芝士等选择也值得留意。
有食客表示,一开始不太习惯先买餐券再点餐的方式;初次前往的话,提前想好要吃什么,选择起来或许会更轻松。店内也适合一人用餐,午餐和晚餐时段均可前往。








